Постные Рецепты для Новогоднего Стола 2011 от ВоВкусе
Дорогие постящиеся!
Для вас мы составили постное Новогоднее меню! Здесь собраны праздничные рецепты блюд, которые не содержат молока, яиц, мяса и их производных. Классический майонез, используемый в некоторых рецептах, легко заменяется постным. Надеемся, наша подборка будет для вас полезной. Вы можете дополнить постное меню праздничного стола своими рецептами, опубликовав их на сайте.
С Новым Годом,
ваш Вовкуся!
Салаты » Из рыбы, морепродуктов
от Olg-A
Рецепт придумала, ожидая гостей, очень любящих маслины. Добавки просили все)
Ингредиенты: креветки тигровые: 12 шт., креветки неочищенные: 300 гр., маслины черные без косточек: 1 б., салат китайский: 7 лист., огурцы: 2 шт., лимон: 0.5 шт., майонез: 5 ст.л., кетчуп: 3 ст.л., лист лавровый: 1 шт., смесь итальянских трав по вкусу, соль по вкусу.
Метки: креветки, тигровые креветки, маслины, постный рецепт, морепродукты, салат с креветками, с белым вином
Комментарии (2)
от Olg-A
Это лучший закусочный салат. Рецепт "Ерундопель" приводится в книге П.Д. Боборыкина, известного бытописателя 19 века, и адаптирован мной. В романе "Китай-город" Боборыкина персонаж Шурочка так описывает этот салат: "Это драгоценное снадобье...Икры салфеточной четверть фунта, масла прованского, уксусу, горчицы, лучку накрошить, сардинки четыре очистить, свежий огурец и пять вареных картофелин...Ерундопель - выдумка привозная, кажется из Питера, и какой-то литературный генерал его выдумал."(Боборыкин П.Д. Китай-город. Проездом. М.: Правда. 1988, С.390).
Ингредиенты: картофель: 4 шт., филе сельди консервированное: 500 гр., огурцы: 4 шт., лук зеленый: 1 пуч., майонез: 1 пач., соль по вкусу.
Метки: постный рецепт, под водочку, сытный салат, селедка
Фото
отсутствует
отсутствует
от kartinnka
Ингредиенты: лук репчатый: 1 шт., морковь: 1 шт., рыба масляная холодного копчения: 1 шт., шампиньоны консервированные: 1 б..
Метки: с копченой рыбой, салат, лук, морковь, рыба, шампиньоны
от Джесси
Ингредиенты: сельдь: 1 шт., кальмар консервированный: 200 гр., картофель: 2 шт., морковь: 2 шт., свекла: 2 шт., майонез по вкусу.
Метки: салаты овощные, сельдь, кальмары
Салаты » Из овощей, грибов, круп
от Olg-A
Салат придумала во время поста. По вкусу он почти ничем не отличается от традиционного Оливье. Нравится даже тем, кто фасоль не любит. Самое оно для тех, кто соблюдает пост, но при этом считает, что Новый Год без Оливье - уже не Новый Год)) Майонез можно использовать постный.
Ингредиенты: картофель: 6 шт., морковь: 4 шт., огурцы: 1 шт., огурцы соленые: 5 шт., лук репчатый: 1 шт., фасоль красная консервированная: 420 гр., майонез: 1 пач., укроп свежий по вкусу.
Метки: салат к Новому Году, Оливье, постный рецепт, Новогодний рецепт, к празднику, праздничный рецепт, салат, Новогодний рецепт
Салаты » Из фруктов
Фото
отсутствует
отсутствует
из книги Энциклопедия мировой кухни
Ингредиенты: яблоки: 30 гр., апельсины: 40 гр., картофель: 20 гр., морковь: 40 гр., огурцы: 30 гр., сахар-песок: 0.5 ч.л., лимон: 1 ломт., майонез: 1 ст.л..
Метки: фруктовый салат, овощной салат, сытный салат
Фото
отсутствует
отсутствует
из книги Энциклопедия мировой кухни
Ингредиенты: яблоки: 100 гр., груши: 80 гр., сливы: 80 гр., виноград черный: 120 гр., сахар-песок: 1 ст.л., лимон: 1 шт., вино красное: 80 мл., миндаль: 40 гр..
Метки: фруктовый салат, постный рецепт
Закуски » Холодные
Фото
отсутствует
отсутствует
от Джесси
Опробовано. Такая вкуснятина!!! Магазинные и в подмётки не годятся.
Ингредиенты: грибы свежие: 500 гр., масло растительное: 120 гр., уксус 9%: 3 ст.л., чеснок: 3 зуб., перец черный горошек: 10 шт., соль: 1 ч.л., сахар: 2 ч.л., лист лавровый: 4 шт., зелень по вкусу.
Метки: грибы, закуска
Фото
отсутствует
отсутствует
из книги Русская кухня
Ингредиенты: огурцы соленые: 2 шт., грибы сушеные: 100 гр., лук репчатый: 2 шт., масло растительное по вкусу, соль по вкусу.
Метки: под водочку
Закуски » Горячие
Фото
отсутствует
отсутствует
из книги Русская кухня
Ингредиенты: Скумбрия: 500 гр., помидоры: 4 шт., чеснок: 4 зуб., масло растительное: 3 ст.л., лимон: 1 шт., петрушка свежая: 1 пуч., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу.
Метки: рыба, к белому вину
Вторые блюда » Из рыбы, морепродуктов
Фото
отсутствует
отсутствует
Это полезное блюдо готовится легко. Форель получается нежной и вкусной.
Ингредиенты: форель: 300 гр., помидоры: 4 шт., зелень измельченная по вкусу, смесь специй по вкусу, масло оливковое по вкусу, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу.
Метки: форель, рыба, постный рецепт, томаты, низкокалорийное, с белым вином
Вторые блюда » Пиццы, паста, макароны, пельмени и т. д.
от Olg-A
Рецепт записан в Италии.
Ингредиенты: макароны: 450 гр., помидоры: 7 шт., коктейль из морепродуктов в масле: 1 уп., бренди: 1 ст., чеснок: 1 шт., перец черный молотый по вкусу, масло оливковое по вкусу, соль по вкусу, травы французские по вкусу.
Метки: постный рецепт, морепродукты, спагетти, паста, макароны
Десерты » Из фруктов, ягод и овощей
Фото
отсутствует
отсутствует
из книги Энциклопедия мировой кухни
Ингредиенты: вино красное сухое: 1 ст., сахар-песок: 0.5 ст., корица: 2 шт., бананы: 6 шт..
Метки: к празднику, банановый десерт, постный рецепт
Фото
отсутствует
отсутствует
от Sladkoewka
Ингредиенты: клюква замороженная: 1 кг., сахар-песок: 600 гр..
Метки: клюква, постный рецепт, десерт, из замороженной клюквы, к чаю, постные сладости
