- Имя:
- Не указано
- Пол:
- прекрасный
Награды пользователя «HappyLana»
Подарки пользователю «HappyLana»
У пользователя пока нет подарков.
Рецепты пользователя «HappyLana»
Завтраки » Бутерброды, сандвичи, тосты, сухари, жареный хлеб и т.д.
от HappyLana
Ингредиенты: вафельные листы: 4 шт., грибы свежие: 300 гр., картофель: 6 шт., лук репчатый: 2 гр., морковь: 1 шт., яйцо куриное: 3 шт., масло подсолнечное рафинированное по вкусу.
Метки:
Комментарии (4)
от HappyLana
Я часто делаю гренки своим мальчишкам на завтрак. Готовится быстро, пока домочадцы умываются и продирают глаза - завтрак уже на столе.
Ингредиенты: батон белый: 1 шт., яйцо куриное: 2 шт., молоко: 2 ст.л., сахар: 1 ст.л., соль по вкусу, масло подсолнечное рафинированное по вкусу, ванилин: 1.5 гр..
Метки: гренки, ванилин, завтрак
Фото
отсутствует
отсутствует
от HappyLana
Ингредиенты: вафельные коржи: 1 уп., яйцо куриное: 3 шт..
Метки:
Завтраки » Каши, запеканки, пудинги, крупеники
от HappyLana
Моего старшего сынулю так трудно уговорить покушать. А эта каша получается такой сладкой, такой ароматной, что исчезает с тарелки в мгновение ока!
Ингредиенты: рис круглозернистый: 1.5 ст., вода: 3 ст., морковь: 2 шт., курага: 100 гр., ванилин: 1.5 гр., сахар по вкусу, соль по вкусу.
Метки: рис, морковь, курага, рисовая каша, постные рецепты.
Салаты » Из мяса, птицы, субпродуктов
от HappyLana
Очень легкий "дамский", и в то же время сытный салат с необычным вкусом.
Ингредиенты: куриные грудки: 500 гр., яйцо куриное: 5 шт., лук репчатый: 2 шт., крахмал: 2 ч.л., кукуруза консервированная: 0.5 б., чеснок: 2 зуб., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу, майонез по вкусу, масло подсолнечное рафинированное по вкусу.
Метки: курица, легкий, сытный, конкурс нг2011
от HappyLana
Очень сытный салат, обожаемый мужчинами. Скажу по секрету, некоторые дамы от него тоже в восторге)))
Ингредиенты: сердце говяжье: 1 кг., чеснок: 3 зуб., майонез по вкусу.
Метки: говяжье сердце, субпродукты, чеснок
Салаты » Из рыбы, морепродуктов
от HappyLana
Ингредиенты: креветки: 2 кг., картофель: 4 шт., яйцо куриное: 4 шт., икра красная: 200 гр., майонез: 200 мл., смесь специй по вкусу, соль по вкусу.
Метки: салат, креветки, икра
Салаты » Из овощей, грибов, круп
от HappyLana
Легкий, сытный салатик.
Оформление я взяла у Джесси.
Ингредиенты: морковь: 200 гр., сыр: 200 гр., чеснок: 2 зуб., майонез по вкусу, соль по вкусу.
Метки: морковь, сыр, чеснок
от HappyLana
Нежный, сочный салат.
Ингредиенты: капуста пекинская: 500 гр., куриные грудки: 500 гр., лук репчатый: 2 шт., кукуруза консервированная: 300 гр., майонез по вкусу.
Метки: салат, пекинская капуста, курица, кукуруза
Закуски » Холодные
от HappyLana
При приготовлении этого блюда не обязательно использовать тот паштет, который приведен в рецепте. Можно приготовить любой любимый вами паштет. Это скорее форма подачи блюда.
Ингредиенты: печень: 600 гр., сыр: 300 гр., яйцо куриное: 2 шт., лук репчатый: 2 шт., морковь: 1 шт., желатин: 4 ст.л., майонез: 3 ст.л., масло подсолнечное рафинированное по вкусу, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу.
Метки: печень, паштет, закуска
от HappyLana
Эта закуска хороше тем, что ее можно сдалать заранее. Примерно за 12 часов, торт отлично пропитается.
Ингредиенты: печень: 1 кг., яйцо куриное: 1 шт., молоко: 50 мл., мука: 3 ст.л., лук репчатый: 4 шт., соль: 1 ч.л., сода пищевая: 0.25 ч.л., уксус 9%: 1 ч.л., морковь: 2 шт., майонез: 250 гр., чеснок: 3 зуб., масло подсолнечное рафинированное по вкусу.
Метки: печень, печеночный торт, закуска, накануне, под водочку
от HappyLana
Легкое, нежное заливное. Очень эффектно смотрится на столе.
Кстати для его приготовления подойдет не только куриные грудки, но и любое другое постное мясо, или говяжий язык.
Ингредиенты: куриные грудки: 500 гр., майонез: 6 ст.л., желатин: 50 гр., соль по вкусу.
Метки: заливное, провансаль, майонез, куриное филе
от HappyLana
И, конечно же, какая Пасха без заливного. Давно собиралась сделать это заливное. Светлый праздник Пасхи - отличный повод.
Ингредиенты: ветчина: 100 гр., овощная смесь замороженная: 10 ст.л., желатин: 30 гр., курица: 500 гр., соль по вкусу, зелень: 0.25 пуч..
Метки: Пасхальные рецепты, заливное, ветчина, зелень
от HappyLana
Ингредиенты: куриные грудки: 1 шт., смесь специй по вкусу.
Метки:
Фото
отсутствует
отсутствует
от HappyLana
Ингредиенты: мясо: 200 гр., печень куриная: 200 гр., грибы свежие: 500 гр., лук репчатый: 1 шт., майонез: 1 пач., вафельные коржи: 1 уп., сыр: 300 гр., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу.
Метки:
Суши и роллы » Роллы
от HappyLana
Ингредиенты: водоросли Нори для суши: 1 уп..
Метки: суши, роллы, нори
от HappyLana
Я не считаю себя большим специалистом в приготовлении суши, но меня так часто спрашивают как я их готовлю...
Ингредиенты: водоросли Нори для суши: 1 уп., семга слабосоленая: 200 гр., креветки: 12 шт., икра мойвы: 1 б..
Метки: роллы, нори, суши
Супы и бульоны » Молочные
от HappyLana
Наша бабушка очень любит угощать ребятишек молоком с малиной. И им это очень нравится.Но мне хотелось сделать сделать им что то посытнее. В результате родился вот такой суп.
Ингредиенты: молоко: 1.5 ст., крупа манная: 2 ст.л., сахар: 1 ст.л., соль по вкусу, малина: 150 гр..
Метки: молочный суп, малина, детское питание, из ягод
Вторые блюда » Из мяса, птицы, субпродуктов
от HappyLana
Праздничное, очень эффектное блюдо! Хотя приготовление и занимает много времени, оно того стоит. Поверьте, равнодушных не останется.
Ингредиенты: курица: 1 шт., мука: 100 гр., крахмал: 100 гр., молоко: 0.5 л., яйцо куриное: 4 шт., грибы свежие: 300 гр., лук репчатый: 3 шт., соль по вкусу, сахар по вкусу, смесь специй по вкусу, майонез по вкусу.
Метки: конкурс нг2011, праздничное
от HappyLana
Да-да, я знаю, что правильное название "Цыпленок Тапака", но все таки решила взять то, которое у нас прижилось.
Ингредиенты: цыпленок: 1 шт., масло сливочное: 2 ст.л., чеснок: 3 зуб., перец черный молотый по вкусу, соль по вкусу.
Метки: цыпленок, табака, тапака, чеснок
от HappyLana
Сытное, простое блюдо, не требующее особых хлопот.
Ингредиенты: фарш из говядины и свинины: 500 гр., яйцо куриное: 3 шт., лук зеленый: 1 пуч., перец черный молотый по вкусу, орех мускатный по вкусу, соль по вкусу, лук репчатый: 2 шт..
Метки: рулет, фарш, яйца, сытное, простое
от HappyLana
Вкусная, сочная запеканка. Кстати, можно приготовить и в духовке, но в микроволновке гораздо быстрее.
Ингредиенты: картофель: 500 гр., фарш из говядины и свинины: 250 гр., лук репчатый: 2 шт., яйцо куриное: 2 шт., молоко: 150 мл., масло подсолнечное рафинированное: 2 ст.л., сыр: 100 гр., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу.
Метки: картофель, в микроволновке, быстро
Фото
отсутствует
отсутствует
от HappyLana
Хотя я не являюсь поклонницей блюд , где сочетаются мясо и фрукты, но это блюдо очень понравилось. Его даже муж оценил.Тут главное с бананами не переборщить, тоненько их нарезать))
Ингредиенты: говядина: 700 гр., бананы: 1 шт., сыр: 200 гр., майонез: 5 ст.л., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу.
Метки:
от HappyLana
Предлагаю вам еще один вариант блюда очень актуальный для пасхального застолья: запеченные яйца в венке из курочки. Можно есть горячим и использовать как холодную закуску.
Ингредиенты: фарш мясной: 500 гр., рис: 0.5 ст., морковь: 1 шт., лук репчатый: 2 гр., яйцо куриное: 5 шт., зелень: 1 пуч., маргарин: 10 гр., молоко: 1.5 ст.л., мука: 3 ст.л., соль по вкусу.
Метки: куриный фарш, рулет, Пасхальные рецепты, яйцо
от HappyLana
При приготовлении этого мяса соль вам не понадобится, т.к. соевый соус уже достаточно соленый.
Ингредиенты: куриные грудки: 500 гр., соус соевый: 3 ст.л., майонез: 3 ст.л..
Метки: куриное филе, курица, соевый соус, простое
от HappyLana
Для этого рецепта можно использовать не только курицу, но и окорочка, или грудку, или филе птицы - кому что нравиться. Все равно результат будет изумительный!
Пригтовленна таким образом курица получается необыкновенно сочной и нежной, а если еще немного поварить, то получиться отличная куринная тушенка.
Ингредиенты: курица: 1 шт., смесь специй по вкусу.
Метки: курица, окорочка, духовка, быстро, просто
Фото
отсутствует
отсутствует
от HappyLana
Блюдо получается удивительно нежным и сочным, можно даже использовать жесткую говядину. А по вкусу совершенно не отличаются от мясных.
Отлично подходят для мужчин, которые отрицают овощи в любом виде))
Ингредиенты: говядина: 500 гр., кабачки: 1 шт., яйцо куриное: 1 шт., лук репчатый: 2 шт., соль по вкусу, смесь специй по вкусу.
Метки: жесткая говядина, кабачок
от HappyLana
Ингредиенты: куриные грудки: 500 гр., капуста: 500 гр., лук репчатый: 2 шт., чеснок: 2 зуб., яйцо куриное: 1 шт., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу.
Метки: курица, капуста
от HappyLana
Ингредиенты: свинина: 1.4 кг., маслины черные без косточек: 1 б., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу.
Метки:
Вторые блюда » Из рыбы, морепродуктов
от HappyLana
Этот рецепт выручает меня когда не охота готовить. Или совсем некогда))
Достоинство этой рыбки в том, что ее не нужно солить, что несомненно хорошо. И полезно.
Ингредиенты: горбуша: 1 шт., лимон: 1 шт..
Метки: рыба, лимон, быстро, постные рецепты
от HappyLana
Прелесть этого блюда в том, что его можно приготовить накануне. То есть, если знаешь, что завтра готовить ужин нет времени, готовишь это блюдо, и наследующий день оно отлично настоится!
Ингредиенты: рыба: 1 кг., лук репчатый: 300 гр., соус томатный: 0.5 б., мука: 4 ст.л., сахар: 4 ст.л., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу, масло подсолнечное дезодорированное по вкусу, лист лавровый: 2 шт., перец душистый горошек по вкусу.
Метки: рыба, томатный соус, по-еврейски, накануне, постные рецепты
от HappyLana
Очень вкусная рыбка в кисло-сладком соусе.
Ингредиенты: Скумбрия: 3 шт., лимон: 1 шт., морковь: 500 гр., Сладкий томатный соус: 0.5 б., масло растительное по вкусу, соль по вкусу.
Метки: скумбрия, морковь, постные рецепты, быстро
от HappyLana
Ингредиенты: кальмары: 6 шт., рис: 1 ст., морковь: 1 шт., лук репчатый: 2 гр., помидоры: 2 гр., смесь специй по вкусу, сыр: 150 гр..
Метки: морепродукты, сытное
от HappyLana
Благодаря молоку, батон и рыбная начинка получаются очень нежными и сочными. Эти гнездышки у нас на тарелках никогда не залеживаются.
Ингредиенты: филе рыбы: 500 гр., батон белый: 2 шт., лук репчатый: 200 гр., молоко: 500 мл., сыр: 150 гр., майонез по вкусу, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу, зелень по вкусу, масло растительное по вкусу.
Метки: рыба, батон
Вторые блюда » Из риса и других видов круп
от HappyLana
По-русски это будет просто - перловая каша с мясом и грибами. Но только мой муж отказывается есть перловую кашу, говорить что перловки еще в армии наелся. А вот перловое ризотто - это очень вкусно)))
Ингредиенты: крупа перловая: 1.5 ст., мясо: 300 гр., морковь: 1 шт., томаты: 2 шт., лук репчатый: 2 шт., грибы свежие: 300 гр., смесь специй по вкусу.
Метки: перловка, свинина, грибы
Вторые блюда » Гарниры
от HappyLana
Ароматная, рассыпчатая каша. Отличный гарнир к мясу, но и как отдельное блюдо очень хороша.
Ингредиенты: крупа гречневая: 1.5 ст., вода: 3 ст., морковь: 2 шт., чернослив сушеный: 100 гр., соль по вкусу.
Метки: гречка, чернослив, гречневая каша, постные рецепты
от HappyLana
Такая знакомая вермишель... И все таки совсем новый вкус))
Ингредиенты: вермишель: 200 гр., масло сливочное: 2 ст.л..
Метки: гарнир, вермишель, постное
от HappyLana
У меня очень часто было, что когда я запекала картошку в духовке, получалось, что снаружи она уже подгорает, а середина еще сырая. Сделать температуру поменьше - вся высохнет, как чипсы и не румянится.
Теперь я пользуюсь рецептом моей свекрови. Картошечека получается замечательная!
Ингредиенты: картофель: 1 кг., масло подсолнечное рафинированное по вкусу, соль по вкусу.
Метки: гарнир, картофель, в духовке
от HappyLana
Ингредиенты: капуста: 1 шт., яйцо куриное: 2 шт., сухари панировочные: 100 гр., масло подсолнечное рафинированное по вкусу.
Метки: капуста, гарнир
от HappyLana
Ингредиенты: капуста цветная: 200 гр., орехи грецкие: 25 гр., масло подсолнечное рафинированное по вкусу, соль по вкусу.
Метки: постные рецепты, цветная капуста, грецкие орехи.
от HappyLana
Еще один рецепт в копилочку Сергею ;)
Ингредиенты: картофель: 1 кг., сыр плавленый: 200 гр., желток: 2 шт., соль по вкусу.
Метки: картофель, гарнир, сытное, в духовке, праздничное
Фото
отсутствует
отсутствует
от HappyLana
Ингредиенты: помидоры: 4 шт., крупа манная: 4 ст.л., чеснок: 2 зуб., соль по вкусу.
Метки: помидоры, гарнир, помидоры
Фото
отсутствует
отсутствует
от HappyLana
Ингредиенты: капуста цветная: 400 гр., яйцо куриное: 2 шт., лук репчатый: 1 шт., крахмал: 3 ст.л., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу, зелень по вкусу, масло подсолнечное рафинированное по вкусу.
Метки: цветная капуста
от HappyLana
Для тех, кто любит картофель поподжаристей, можно уже в почти готовую картошку добавить заранее поджареную морковь. (Но тогда масла в блюде будет в два раза больше)
Ингредиенты: картофель: 5 шт., морковь: 1 шт., масло подсолнечное рафинированное по вкусу.
Метки: гарнир, жареный кртофель
от HappyLana
Ингредиенты: картофель: 9 шт., масло сливочное: 9 ч.л., сыр: 9 ломт., соль по вкусу.
Метки: картофель, гарнир
от HappyLana
Вроде бы обычный рис с овощами... Но нет))) Есть небольшок секретик.
Ингредиенты: рис: 1 ст., морковь: 1 шт., лук репчатый: 2 шт., смесь специй по вкусу, огуречный рассол: 0.25 ст..
Метки: рис, гарнир, огуречный рассол
Фото
отсутствует
отсутствует
от HappyLana
Сочные, вкусные котлетки. Прекрасный гарнир к мясу и курице.
Ингредиенты: капуста белокочанная: 0.7 кг., яйцо куриное: 2 шт., крупа манная: 0.5 ст., соль: 0.5 ч.л., лук репчатый: 1 шт., перец черный молотый по вкусу.
Метки: гарнир, сытное, гарнир
Выпечка » Сладкая
от HappyLana
Любите торт "Наполеон"? Тогда вам непременно понравятся и эти пирожные. Легкие, хрустящие, с нежным кремом.
Ингредиенты: тесто слоеное бездрожжевое замороженное: 1 уп., молоко: 1.75 ст., мука: 2 ст.л., яйцо куриное: 2 шт., сахар: 1 ст., ванилин: 1.5 гр., масло сливочное: 100 гр..
Метки: пирожные, слоеное тесто, заварной крем
от HappyLana
Довольно простой в приготовлении тортик, но очень! очень вкусный! Кстати, он еще и большой, смело можете стряпать его на большую компанию.
Ингредиенты: мука: 2.5 гр., сахар: 1.5 гр., сметана: 2 ст.л., сметана жирная: 600 гр., яйцо куриное: 3 шт., какао: 3 ст.л., разрыхлитель теста: 2 ч.л., молоко сгущенное с сахаром: 300 гр., пудра сахарная: 100 гр., орехи грецкие: 150 шт., киви: 4 шт., шоколад темный: 25 гр..
Метки: торт, пинчер, киви, какао
от HappyLana
Вы когда нибудь пробовали вместо крема использовать йогурт? Я в первый раз. И результат мне очень понравился.
Ингредиенты: кефир: 500 мл., яйцо куриное: 2 шт., сахар: 5 ст.л., мука: 3 ст., сода пищевая: 2 ч.л., йогурт питьевой: 500 мл., пудра сахарная: 3 ст.л., какао: 2 ст.л., молоко: 2.5 ст.л., масло сливочное: 60 гр., шоколад белый: 20 гр..
Метки: торт, кефир, глазурь, какао, йогурт
от HappyLana
Когда я пекла этот пирог, аромат стоял таакой, что я бы не удивилась, если бы в дверь постучали соседи, на чай.
Ингредиенты: апельсины: 2 шт., груши: 2 шт., яйцо куриное: 3 шт., сахар: 1 ст., маргарин: 80 гр., мука: 1.5 ст., ванилин по вкусу, разрыхлитель теста: 2 ч.л., крупа манная: 1 ст.л..
Метки: апельсин, груша, выпечка, из фруктов
от HappyLana
Еще один рецептик из моей любимой серии "Быстро-просто-вкусно!" ))) Торт очень вкусный и, наверняка, знаком многим.
Ингредиенты: маргарин: 200 гр., сметана: 3 ст.л., пудра сахарная: 5 ст.л., мука: 500 гр., разрыхлитель теста: 1 пач., сгущенка: 1 б., масло сливочное: 200 гр., мак: 10 гр..
Метки: торт, муравейник, вареная сгущенка
от HappyLana
Мои тортики конечно не конкуренты шикарным тортам Ankа, но возможно кому то будет интересен рецепт этого простого и вкусного домашнего тортика.
Ингредиенты: сметана: 0.5 ст., сахар: 1.5 ст., мука: 2 ст., сода пищевая: 1 ч.л., сметана жирная: 2 ст., сахар: 1 ст., ванилин: 1.5 гр., шоколад: 25 гр..
Метки: торт, сметана, опавшие листья
от HappyLana
Воздушное тесто, ароматная начинка. Объеденье! Пирог обязательно понравится любителям апельсинов.
Ингредиенты: мука: 2 ст., молоко: 0.5 ст., маргарин: 150 гр., дрожжи сухие: 1 ч.л., сахар: 1 ч.л., соль по вкусу, апельсины: 1 шт., сахар: 1 ст., желток: 1 шт..
Метки: апельсин, пирог, просто
от HappyLana
Для любителей лимонов эти пирожные просто находка! Ароматные, в меру сладкие, с насыщенным лимонным вкусом. Песочная основа и лимонный крем - отличное сочетание!
Ингредиенты: мука: 140 гр., сахар: 250 гр., масло сливочное: 160 гр., ванилин: 1.5 гр., лимон: 1 шт., сок лимона: 3 ст.л., яйцо куриное: 3 шт., крахмал: 1 ст.л., соль по вкусу, пудра сахарная: 2 ст.л..
Метки: пирожные, лимон, песочное тесто
от HappyLana
Тортик понравится тем, кто любит "мокрые" , сочные тортики. И тем, кто любит готовить быстро)))
Ингредиенты: пряники: 500 гр., сметана жирная: 600 гр., сахар: 0.66 ст., бананы: 2 шт., персики консервированные: 0.5 б., орехи грецкие: 50 гр..
Метки: торт, пряники, шоколадные пряники, накануне, бананы
Фото
отсутствует
отсутствует
от HappyLana
Пирог получается очень большой. Если у вас семья не очень большая, берите продуктов в половину.
Ингредиенты: кефир: 500 мл., крупа манная: 2 ст., сахар: 2 ст., мука: 0.5 ст., яйцо куриное: 2 шт., сода пищевая: 2 ч.л., апельсины: 1 шт., какао: 3 ст.л..
Метки: манник, апельсин, какао
от HappyLana
Никак не могла собраться выложить рецепт еще одного чудесного тортика, в тему конкурса мая. Делаю его в сезон клубники обязательно. В оригинале рецепта в крем использовалась только сгущенка, но торт мне казался приторно сладким. В этом году к сгущенке я добавила взбитые сливки без сахара. Торт получился очень нежным, необыкновенно вкусным!
Ингредиенты: яйцо куриное: 5 шт., сахар: 0.5 ст., мука: 1 ст., клубника: 1 кг., сгущенка: 0.5 б., сливки взбитые: 100 мл..
Метки: торт, бисквит, клубника, взбитые сливки
Десерты » Из яиц, молочных и кисломолочных продуктов
от HappyLana
Шикарный вариант для детской вечеринки или девичих посиделок. Пирожные получаются очень легкими. И даже немного полезными, благодаря творожно-йогуртовой начинке.
Ингредиенты: творог: 200 гр., йогурт: 1 ст., желатин: 20 гр., сахар: 100 гр., яйцо куриное: 3 шт., сахар: 0.5 ст., мука: 100 гр., маргарин: 50 гр..
Метки: пирожные, творог, йогурт
от HappyLana
Пирожное "Недотрога" в первом варианте получилось очень вкусным. Но мне, честно говоря, не понравилась его довольно плотная структура. И я решила сделать его более воздушным.
Ингредиенты: творог: 200 гр., йогурт: 1 ст., желатин: 20 гр., сахар: 100 гр., сливки взбитые: 250 мл., кефир: 1 ст., крупа манная: 1 ст., сахар: 0.5 ст., мука: 0.25 ст., сода пищевая: 1 ч.л., яйцо куриное: 1 шт..
Метки: творог, пирожные, йогурт
Домашние заготовки » Консервирование
от HappyLana
Прелесть этого рецепта в том, что для него требуются только сама вишня и вода. А так как мои домашние не едят ни варенья, ни компотов, для нас это идеальное консервирование вишни. Зимой ее можно использовать, как свежую.
Ингредиенты: вишня: 1.8 кг., вода: 2 л..
Метки: вишня, заготовки, из ягод
Безалкогольные напитки » Чай, кофе, какао, горячий шоколад
от HappyLana
Вкусно, полезно. А аромат просто невероятный!
Ингредиенты: вода: 300 мл., липовый цвет: 1 ст.л., Ромашка: 1 ст.л., мед: 1 ч.л., лимон: 1 ломт..
Метки: липа, липовый цвет, ромашка, лимон, чай
от HappyLana
Домашний фруктовый чай - это вам не Липтон из бутылочки! Все свежее и натуральное)) И никаких витаминов Е.
Ингредиенты: яблоки: 0.5 шт., чай черный: 0.5 ч.л., ванилин: 0.5 гр., сахар по вкусу.
Метки: чай, яблоки, ванилин, прохладительные напитки
от HappyLana
Этот напиток можно пить как горячим, так и холодным. Летом он отлично освежает, зимой - горячий, согревает. К тому же он отлично разгоняет кровь - когда голова не хочет никак проснуться, а тело двигаться, это чай просто наполняет энергией. А еще говорят он ускоряет обмен веществ ;) В общем замечательный напиток, я его очень люблю.
Ингредиенты: чай зеленый с жасмином: 1 ч.л., имбирь корень: 10 гр., мед: 1 ст.л., вода: 250 мл..
Метки: зеленый чай, имбирь, прохладительные напитки
Безалкогольные напитки » Квасы, кисели, морсы, компоты
от HappyLana
С древних времен квас славится на Руси: он утоляет жажду, повышает аппетит, обладает тонизирующим действием. А еще обладает замечательным качеством: кто пьет квас, того не тянет к спиртным напиткам.
Ингредиенты: квас сухой: 5 ст.л., дрожжи: 7 гр., сахар: 1 ст..
Метки: квас, солод, прохладительные напитки
Безалкогольные напитки » Лимонады, фруктовые, овощные, ягодные напитки
от HappyLana
Для любителей малины - легкий малиново-мятный напиток.
Ингредиенты: вода: 2 л., мята : 1 ст., сахар: 100 гр., малина: 300 гр., сок лимона: 100 мл., лед пищевой по вкусу.
Метки: малина, мята, прохладительные напитки, из ягод
от HappyLana
Лимонад должен получится терпким, чуть жгучим. Если у вас такого не получилось, добавьте еще имбиря.
Ингредиенты: имбирь корень: 30 гр., лимон: 2 шт., сахар: 10 ст.л., вода: 2 л..
Метки: имбирь, лимонад, имбирный лимонад, прохладительные напитки
от HappyLana
Ну ооочень вкусный летний напиток.
Ингредиенты: киви: 9 шт., сахар: 1 ст., лимон: 3 шт., вода газированная: 1 л., вода: 2 ст..
Метки: киви, лимон, лимонад, прохладительные напитки
Безалкогольные напитки » Коктейли
от HappyLana
Для фанатов кока-колы - молочный коктейль с очень необычным вкусом!
Ингредиенты: мороженое пломбир: 300 гр., молоко: 50 мл., кола: 200 мл..
Метки: молочный коктейль, кока-кола, пломбир, прохладительные напитки
от HappyLana
Первые кулинарные опыты - запеченные яблоки с сахаром, пирожное Картошка и, конечно, Клубничный коктейль)))) Вспомнили детство?
Ингредиенты: клубника: 100 гр., молоко: 250 мл., мороженое пломбир: 100 гр., сахар: 2 ст.л..
Метки: клубника, пломбир, молочный коктейль, прохладительные напитки
Обрядовые блюда » Религиозные
от HappyLana
На настоящем пасхальном столе кроме пасхи, кулича и яиц обязательно должен быть барашек из теста, сахара или сливочного масла. Это символ, напоминающий о жертвенной гибели Христа во искупление грехов всего человечества.
Ингредиенты: дрожжи сухие: 2 ч.л., сахар: 1 ст.л., вода: 50 мл., яйцо куриное: 1 шт., молоко: 250 мл., соль: 0.3 ч.л., ванилин: 1.5 гр., маргарин: 100 гр., мука: 600 гр., арахис в сахаре: 400 гр., молоко: 100 гр., яйцо куриное: 1 шт..
Метки: Пасхальные рецепты, выпечка, орехи
от HappyLana
Пасха из такого творога имеет красивый розовый цвет и необычный тонкий вкус.
Честно сказать я передержала молоко и творог у меня получился слишком темный. Обычно она получается гораздо светлее, с нежным кремовым оттенком.
Но вкусно необыкновенно! Очень рекомендую!))
Ингредиенты: творог: 500 гр., масло сливочное: 100 гр., пудра сахарная: 50 гр., орехи грецкие: 50 шт..
Метки: Пасха, топленое молоко, Пасхальные рецепты, творог
Обрядовые блюда » Традиционные
от HappyLana
22 марта по народному календарю день Жаворонки. По поверьям в этот день прилетают сорок первых птиц и приносят на своих крыльях весну. В этот день женщины и девушки пекли из теста фигурки птиц (куличиков, жаворонков). Дети насаживали выпеченных птиц на палки и выкрикивали заклички, зазывали весну.
Вот и мы с сынулей решили, что зима у нас слишком долгая и решили испечь жаворонков)) Хотите верьте, хотите нет, на следующий день наконец то вышло солнышко и все вокруг начало таять!!
А сколько удовольствия получает ребенок от самого процесса!
Ингредиенты: мука пшеничная: 250 гр., масло растительное: 7 ст.л., мед: 4 ст.л., орехи грецкие: 50 гр., соль: 0.3 ч.л., вода: 5 ст.л., изюм по вкусу, мед: 1 ст.л..
Метки: жаворонки, выпечка, грецкие орехи, постные рецепты, постные сладости
Салаты » Из мяса, птицы, субпродуктов
от Джесси
не пробовала, но думаю, что вкусно.
Ингредиенты: филе курицы: 300 гр., картофель: 1 шт., морковь: 4 шт., шампиньоны: 300 гр., яйцо куриное: 2 шт., лук репчатый: 1 шт., майонез по вкусу, соль по вкусу, зелень: 1 пуч., масло растительное: 100 гр..
Метки: салат, морковь, курица
Салаты » Из рыбы, морепродуктов
Фото
отсутствует
отсутствует
от Джесси
Салат получается воздушным.
Ингредиенты: сельдь: 150 гр., орехи грецкие: 100 гр., лук репчатый: 1 шт., яйцо куриное: 3 шт., картофель: 1 шт., морковь: 1 шт..
Метки: селедка, орехи, салаты
от kartinnka
Ингредиенты: палочки крабовые: 1 уп., яйцо куриное: 6 шт., помидоры: 4 шт., майонез: 1 пач., лук репчатый: 3 шт., сыр: 100 гр..
Метки: крабовые палочки, крабовый, салат, конкурс нг2011
от Olg-A
Это лучший закусочный салат. Рецепт "Ерундопель" приводится в книге П.Д. Боборыкина, известного бытописателя 19 века, и адаптирован мной. В романе "Китай-город" Боборыкина персонаж Шурочка так описывает этот салат: "Это драгоценное снадобье...Икры салфеточной четверть фунта, масла прованского, уксусу, горчицы, лучку накрошить, сардинки четыре очистить, свежий огурец и пять вареных картофелин...Ерундопель - выдумка привозная, кажется из Питера, и какой-то литературный генерал его выдумал."(Боборыкин П.Д. Китай-город. Проездом. М.: Правда. 1988, С.390).
Ингредиенты: картофель: 4 шт., филе сельди консервированное: 500 гр., огурцы: 4 шт., лук зеленый: 1 пуч., майонез: 1 пач., соль по вкусу.
Метки: постный рецепт, под водочку, сытный салат, селедка
Салаты » Из овощей, грибов, круп
Фото
отсутствует
отсутствует
от Джесси
Действительно по вкусу напоминает грибы. Особенно в холодном виде.
Ингредиенты: баклажаны: 1 кг., лук репчатый: 3 шт., сметана: 200 гр., мука: 1 ст.л., масло растительное: 2 ст.л., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу, лист лавровый: 3 шт..
Метки: баклажаны
Закуски » Холодные
от Джесси
необычно и вкусно
Ингредиенты: картофель: 1 кг., чеснок: 5 зуб., перец красный молотый по вкусу, перец черный молотый по вкусу, уксус 9%: 3 ст.л., масло растительное: 0.5 ст., соль по вкусу.
Метки: закуски, картофель
от Кутейкина
Очень старинный семейный рецепт от бабушки. Такой студень (холодец) застывает без всякого желатина, а когда еще не было холодильников в холодное время застывал сам, просто поставленный между окон. Я готовлю это трудоемкое праздничное блюдо к Рождеству и Пасхе. Две большие миски пойдут на праздничный стол человек на 10 или на 12, а остальной студень можно еще с удовольствием есть всей семьей еще дня три! Студень (холодец) надо готовить терпеливо, с любовью, и он станет целебным (очень полезно для костей). И потом у студня есть еще один секрет, известно, что, если на столе студень, то к радости хозяйки, сильно пьяных гостей не будет, т.к. студень (холодец) в какой -то степени нейтрализует алкоголь! Приятного аппетита и веселого застолья!!!
Ингредиенты: говядина: 800 гр., свиные ножки: 3 шт., морковь: 3 шт., лист лавровый: 2 шт., лук репчатый: 1 шт., чеснок: 6 зуб., соль: 1 ст.л., перец черный горошек: 10 шт..
Метки: студень, холодец, говядина, свиные ножки, без желатина, к празднику, Рождественское блюдо, Пасхальное блюдо, Псковская кухня, старинный рецепт, под водочку
от Natalja
Ингредиенты: мясо: 400 гр., смесь специй: 50 гр., морковь: 3 шт., сыр: 200 гр..
Метки: закуска
Фото
отсутствует
отсутствует
от Джесси
Опробовано. Такая вкуснятина!!! Магазинные и в подмётки не годятся.
Ингредиенты: грибы свежие: 500 гр., масло растительное: 120 гр., уксус 9%: 3 ст.л., чеснок: 3 зуб., перец черный горошек: 10 шт., соль: 1 ч.л., сахар: 2 ч.л., лист лавровый: 4 шт., зелень по вкусу.
Метки: грибы, закуска
Фото
отсутствует
отсутствует
от Марина
Подойдет и в качестве холодной закуски и в качестве несладкой выпечки к чаю вместо пирожков.
Ингредиенты: тесто слоеное дрожжевое замороженное: 200 гр., сыр: 2 ст.л., яйцо куриное: 7 шт., мука: 2 ст.л., крахмал: 2 ст.л., масло сливочное: 100 гр., молоко: 3 ст., соль по вкусу, зелень: 2 ст.л..
Метки: сытное, к чаю, к празднику, яйца, тесто слоеное, трубочки несладкие, крахмал
Закуски » Горячие
Фото
отсутствует
отсутствует
из книги Русская кухня
Ингредиенты: рыба: 500 гр., ветчина: 200 гр., масло сливочное: 100 гр., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу.
Метки: рыба, старинный рецепт
от Natalja
Уж так одна хозяйка расхваливала на одном из форумов такие помидорчики, вот только там фото не было посмотреть...Хочу сказать , что получилось действительно очень вкусно....
Ингредиенты: помидоры: 4 шт., сухари панировочные: 1 ст., яйцо куриное: 1 шт., смесь специй: 5 гр., масло подсолнечное рафинированное: 5 ст.л..
Метки: закуска, помидоры
Супы и бульоны » Супы-пюре и крем-супы
от SAG
Мои примечания:
Просто. Суп получился очень вкусный. Единственное замечание от мужа, что ему не хватило мяса. Так что для мясоедов - добавьте любого отваренного, измельчённого мяса и бульона. Фото моё, правда тёмное, а слова дословно из книги.
Ингредиенты: молоко: 500 мл., картофель: 400 гр., капуста: 400 гр., масло сливочное: 40 гр., масло оливковое: 2 ст.л., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу.
Метки:
Вторые блюда » Из мяса, птицы, субпродуктов
от Anka
По желанию можно рульку натереть жидким медом.В стадии когда сняли фольгу.Я так не делала мои мужчины не любят.А с медом получается красивая золотистая корочка.
Ингредиенты: пиво темное: 1000 мл., перец душистый горошек: 10 шт., перец черный горошек: 15 шт., тимьян: 1 вет., тмин по вкусу, кориандр свежий: 1 ч.л., лист лавровый: 4 шт., чеснок: 5 зуб., лук репчатый: 2 шт., соль по вкусу.
Метки: Это традиционное блюдо Германии и Чехии.
Вторые блюда » Из рыбы, морепродуктов
Фото
отсутствует
отсутствует
Это полезное блюдо готовится легко. Форель получается нежной и вкусной.
Ингредиенты: форель: 300 гр., помидоры: 4 шт., зелень измельченная по вкусу, смесь специй по вкусу, масло оливковое по вкусу, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу.
Метки: форель, рыба, постный рецепт, томаты, низкокалорийное, с белым вином
Фото
отсутствует
отсутствует
от Olg-A
Мой фирменный рецепт) Подходит любая нежирная рыба. Даже очень сухая рыба будет казаться сочной и нежной.
Ингредиенты: рыба: 1 кг., овощная смесь замороженная: 400 гр., лимон: 2 ломт., майонез: 1 пач., сыр: 250 гр., смесь приправ по вкусу, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу, масло растительное по вкусу, томатная паста: 2 мал. б..
Метки: треска, стручки фасоли, помидоры, рыба, томаты, вкусная рыба, запеченная рыба, к вину, под водочку, сытное блюдо
Выпечка » Сладкая
от kartinnka
Очень вкусные и красивые кексики=)
Ингредиенты: майонез: 1 ст., сахар: 1 ст., мука: 2 ст., яйцо куриное: 3 шт., уксус: 10 мл., сода пищевая: 0.5 ч.л., изюм: 100 гр., орехи: 100 гр., шоколад: 100 гр..
Метки: кекс, майонез, сахар, мука, яйца, уксус, сода, изюм, орехи, шоколад, конкурс нг2011
от Natalja
Я не знаю , что это , плюшки или ватрушки , ну все равно угощайтесь !
Ингредиенты: творог: 1 кг., сахар: 1 ст., яйцо куриное: 3 шт., разрыхлитель теста: 2 пач., масло растительное: 1 ст., ваниль: 1 гр., мука: 800 гр..
Метки: выпечка, творог
Выпечка » Несладкая
от Olg-A
Ингредиенты: курица: 800 гр., грибы замороженные: 1 уп., лук репчатый: 1 шт., чеснок: 2 зуб., сливки 10%: 200 мл., тесто бездрожжевое замороженное: 1 уп., соль по вкусу, масло растительное по вкусу, зелень по вкусу.
Метки: пироги, пирог с курицей, сытное, курица, грибы, тесто замороженное
от Natalja
В инете искала творожники и увидела интересный вариант "заворачивания ".... Решила делать очередные слоенные пирожки и вспомнила этот способ ...вот только вместо творога положила как всегда мЯсо...вот результат...
Ингредиенты: фарш мясной: 600 гр., тесто слоеное бездрожжевое замороженное: 1 уп., лук репчатый: 1 шт., смесь специй: 50 гр..
Метки: выпечка, мясо
от Anka
Ингредиенты: молоко: 250 мл., масло сливочное: 4 ст.л., мука: 1 ст., соль: 1 ч.л., яйцо куриное: 4 шт., сыр: 200 гр., горчица: 1 ч.л., перец черный молотый по вкусу, масло сливочное: 2 ст.л., чеснок: 2.3 зуб., петрушка свежая: 1 пуч..
Метки:
Выпечка » Блины и оладьи
от Olg-A
Пирог получается вкусным и очень сытным.
Ингредиенты: говядина: 800 гр., лук репчатый: 2 шт., сыр: 250 гр., сметана: 150 гр., масло сливочное: 150 гр., яйцо куриное: 5 шт., молоко: 3 ст., мука: 2 ст., масло растительное по вкусу, соль по вкусу, сахар по вкусу.
Метки: Костромская кухня, мясо, блины, масленица, пирог, блинный пирог, под водочку
Десерты » Из фруктов, ягод и овощей
от Сергей
Очень вкусный, нежный, но вредный десерт
Ингредиенты: яблоки: 2 шт., бананы: 3 шт., мороженое: 300 гр., масло сливочное: 50 гр., шоколад горький: 20 гр., варенье по вкусу.
Метки: мороженое, бананы, жареные бананы, яблоки, жареные яблоки, шоколад, вкусное
Десерты » Из яиц, молочных и кисломолочных продуктов
от kartinnka
Сорри за плохое качество фотографии - фотик одолжила подруге, пришлось на телефон
Ингредиенты: лимон: 1 шт., желток: 4 шт., сахар: 4 ст.л., творог: 300 гр., кофе эспрессо: 150 мл., коньяк: 40 мл., бисквит: 150 гр., какао: 100 гр., маскарпоне: 200 гр..
Метки: конкурс нг2011
Десерты » Шоколадные, кофейные и карамельные
Фото
отсутствует
отсутствует
от kartinnka
Ингредиенты: масло сливочное: 1 ст.л., сметана: 2 ст.л., сахар: 5 ст.л., какао: 2 ст.л., орехи: 0.5 ст..
Метки: детское меню
Домашние заготовки » Консервирование
от Natalja
Вот по случаю дешевые баклажаны урвала ,что бы место много не занимали в холодильнике решила сразу все использовать... Так вспомнилось как в союзе заготовки на зиму делали . Благо было настроение поболоваться ...Решила сделать баночку баклажан с чесноком в прок и конечно же баклажанную икру покушать для семьи.
Ингредиенты: баклажаны: 600 гр., лист лавровый: 3 шт., перец душистый горошек: 10 шт., чеснок: 200 гр., укроп сушеный: 50 гр., соль: 2 ст.л., сахар: 2 ст.л., масло растительное: 2 ст.л., уксус: 1 ч.л..
Метки: постные рецепты, консервирование, баклажаны
