ВоВкусе — это социальная сеть, где каждый вкусно готовящий любитель или профессионал может поделиться своими рецептами, используя специально разработанную форму ввода рецептов, научиться готовить новые блюда любой национальной кухни, оценить и прокомментировать чужие кулинарные рецепты, собрать и удобно организовать понравившиеся. Зарегистрироваться!

Войти
Регистрация
Добавить рецепт
Помощь
- Рецепты
- Рецепты с помощью Google
- Книги

Рецепт: роллы Уро-маки

Суши и роллы

Роллы

от пользователя HappyLana

В вашем вкусе? Станьте первым!

водоросли Нори для суши — 1 уп.

суши, роллы, нори

Как приготовить: роллы Уро-маки

Для приготовления уро-маки рис варим точно так же как и для нори-маки.Те же ингредиенты, плюс обжаренный кунжут.
Циновку заворачиваем в целлофановый пакет или пленку.
Половинку листа нори полностью закладываем рисом.
Переворачиваем нори рисом вниз, сразу кладем на край циновки. Рисуем полоску васаби ( на фото ее по темному не видно, к сожалению). Накладываем начинку и туго сворачиваем ролл.
Зажимаем ролл пальцами по бокам и прижимаем сверху. Поворачиваем на бок и снова прижимаем, придаем роллу квадратную форму.
Обваливаем ролл в жаренном кунжуте, вытирая руки влажной салфеткой. Кунжут просто намертво пристает к пальцам, если они испачканы рисом.
Разрезаем ролл на 6 частей очень острым ножом.