Фото
отсутствует
отсутствует
В вашем вкусе? Станьте первым!
- чеснок — 4 зуб.
- яйцо куриное — 1 шт.
- масло растительное — 500 мл.
- соль по вкусу
- лимон — 1 шт.
южно-французский чесночный соус, на скорую руку
Как приготовить: Айоли
- растереть чеснок, добавить понемногу желток и растительное масло, еще раз хорошо растереть, приправить соком лимона и солью и добавить 1 ч.л. холодной воды. Соус должен быть достаточно густой, как майонез.
- Кухня:
- Французская
- Сложность:
- для новичков
- Персон:
- от 1 до 10
- Время:
- от 10 до 15 мин.
- Источник:
- Книга «Энциклопедия мировой кухни»
