ВоВкусе — это социальная сеть, где каждый вкусно готовящий любитель или профессионал может поделиться своими рецептами, используя специально разработанную форму ввода рецептов, научиться готовить новые блюда любой национальной кухни, оценить и прокомментировать чужие кулинарные рецепты, собрать и удобно организовать понравившиеся. Зарегистрироваться!



Только авторизованные пользователи могут голосовать

1

Рецепт: Клубничный торт

от пользователя HappyLana : Никак не могла собраться выложить рецепт еще одного чудесного тортика, в тему конкурса мая. Делаю его в сезон клубники обязательно. В оригинале рецепта в крем использовалась только сгущенка, но торт мне казался приторно сладким. В этом году к сгущенке я добавила взбитые сливки без сахара. Торт получился очень нежным, необыкновенно вкусным!
Рецепт «Клубничный торт» от пользователя HappyLana // ВоВкусе
Добавить в Избранное!
В вашем вкусе? Станьте первым!
  • яйцо куриное5 шт.
  • сахар0.5 ст.
  • мука1 ст.
  • клубника1 кг.
  • сгущенка0.5 б.
  • сливки взбитые100 мл.

торт, бисквит, клубника, взбитые сливки

Как приготовить: Клубничный торт

  1. Желтки растереть с сахаром до бела.
    Белки взбить в пышную пену.
  2. Белки и желтки аккуратно перемешать, снизу вверх. Добавить муку, снова аккуратно перемешать.
  3. Тесто выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпечь бисквит - при 190°С 15-20 минут, и остудить.
  4. Пока бисквит остывает, приготовим крем: сгущенку смешать со взбитыми сливками БЕЗ сахара. Я брала 100 гр. сливок, сколько это по объему, я не знаю (в ингредиентах нет веса, только объем). Думаю объем сливок зависит от их плотности.
  5. У бисквита вырезать серединку, таким образом, чтобы получилась тарелочка. Эту тарелочку слегка смазать кремом.
    2/3 крошек перемешать с оставшимся кремом. 1/3 можно отдать детям или скушать с чаем - она нам не пригодиться.
  6. Часть клубники разрезать на 2-3 части, в зависимости от размера клубники и выложить ею бисквит. На клубнику выложить крем с бисквитной крошкой.
    Если у вас получился высокий бисквит, можно сделать еще один слой клубники с крошкой.
    Верх торта выложить половинками ягод.
Кухня:
Домашняя
Сложность:
для опытных
Персон:
от 4 до 8
Время:
от 40 до 60 мин.


Комментарии ( 2 )
Сергей, 04.07.2011 15:48:44 #
1/3 можно отдать детям или скушать с чаем

А где вариант "отдать мужу"? Хитрюга

HappyLana, 04.07.2011 17:23:20 #

Кстати, да))) По самого то большого сладкоежку я забылаХихикать


Версия Системы: 0.5.20
Материалы распространяются под лицензией:
Лицензия Creative Commons: Атрибуция — Некоммерческое использование — С сохранением условий (Attribution-NonCommercial-ShareAlike) 3.0 Unported.
        
Официальное представительство ВоВкусе в Я.ру   Официальное представительство ВоВкусе в ЖивомЖурнале   Официальное представительство ВоВкусе в Facebook   Официальное представительство ВоВкусе в Twitter   Официальное представительство ВоВкусе в Blogger.com