ВоВкусе — это социальная сеть, где каждый вкусно готовящий любитель или профессионал может поделиться своими рецептами, используя специально разработанную форму ввода рецептов, научиться готовить новые блюда любой национальной кухни, оценить и прокомментировать чужие кулинарные рецепты, собрать и удобно организовать понравившиеся. Зарегистрироваться!



Только авторизованные пользователи могут голосовать

6

Рецепт: торт «Кучерявый пинчер»

от пользователя HappyLana : Довольно простой в приготовлении тортик, но очень! очень вкусный! Кстати, он еще и большой, смело можете стряпать его на большую компанию.
Рецепт «торт «Кучерявый пинчер»» от пользователя HappyLana // ВоВкусе
Добавить в Избранное!
Во вкусе 1 чел.
  • мука2.5 гр.
  • сахар1.5 гр.
  • сметана2 ст.л.
  • сметана жирная600 гр.
  • яйцо куриное3 шт.
  • какао3 ст.л.
  • разрыхлитель теста2 ч.л.
  • молоко сгущенное с сахаром300 гр.
  • пудра сахарная100 гр.
  • орехи грецкие150 шт.
  • киви4 шт.
  • шоколад темный25 гр.

торт, пинчер, киви, какао

Как приготовить: торт «Кучерявый пинчер»

  1. Белки отделить от желтков.
    Желтки растереть с сахаром. Добавить 2 ложки сметаны, какао (просеять через ситечко), сгущенное молоко, все размешать.
  2. Белки взбить в крепкую пену.
    В тесто добавить разрыхлитель, перемешать.
    Добавить белки, всыпать муку, аккуратно перемешать снизу вверх.
  3. 1/3 теста выкладываем в круглую, смазанную маслом форму. Выпекать при 180°С ~20 минут.
  4. Оставшееся тесто выкладываем на противень, смазанный маслом. Выпекать ~15 минут
  5. Сметану взбить с сахарной пудрой. Киви очистить и порезать тоненькими кружочками. Орехи поджарить и измельчить - раскатать скалкой в пакете или порезать ножом.
  6. Круглый корж остудить и смазать кремом, сверху внахлест выложить дольки киви, посыпать орехами.
  7. Квадратный корж нарезать кубиками размером 2,5см. Обмакиваем кусочки в креме и укладываем на круглый корж. Промежутки залить кремом. Посыпать орехами.
  8. Следующий ряд выкладываем точно также: киви, орехи, кубики в креме, орехи. Только меньшим диаметром.
    Если получится, сделать еще один ряд.
  9. Сверху торт посыпать тертым шоколадом.
    Поставить в холодильник на несколько часов.
Кухня:
Домашняя
Сложность:
для опытных
Персон:
от 8 до 10
Время:
от 120 до 180 мин.
Источник:
Интернет


Комментарии ( 2 )
Сергей, 18.05.2011 09:37:26 #

Вкусно! Судя по описанию, действительно не сложно. Может даже наберусь смелости приготовить Усмешка

HappyLana, 19.05.2011 19:15:07 #

Он еще и красивый))) Правда на фото этого не видно... Никак не могу сообразить, как нужно фотографировать торт


Версия Системы: 0.5.20
Материалы распространяются под лицензией:
Лицензия Creative Commons: Атрибуция — Некоммерческое использование — С сохранением условий (Attribution-NonCommercial-ShareAlike) 3.0 Unported.
        
Официальное представительство ВоВкусе в Я.ру   Официальное представительство ВоВкусе в ЖивомЖурнале   Официальное представительство ВоВкусе в Facebook   Официальное представительство ВоВкусе в Twitter   Официальное представительство ВоВкусе в Blogger.com