ВоВкусе — это социальная сеть, где каждый вкусно готовящий любитель или профессионал может поделиться своими рецептами, используя специально разработанную форму ввода рецептов, научиться готовить новые блюда любой национальной кухни, оценить и прокомментировать чужие кулинарные рецепты, собрать и удобно организовать понравившиеся. Зарегистрироваться!



Только авторизованные пользователи могут голосовать

1

Рецепт: Трубочки слоеные с яичным фаршем

от пользователя Марина : Подойдет и в качестве холодной закуски и в качестве несладкой выпечки к чаю вместо пирожков.
Фото
отсутствует
Добавить в Избранное!
Во вкусе 1 чел.
  • тесто слоеное дрожжевое замороженное200 гр.
  • сыр2 ст.л.
  • яйцо куриное7 шт.
  • мука2 ст.л.
  • крахмал2 ст.л.
  • масло сливочное100 гр.
  • молоко3 ст.
  • соль по вкусу
  • зелень2 ст.л.

сытное, к чаю, к празднику, яйца, тесто слоеное, трубочки несладкие, крахмал

Как приготовить: Трубочки слоеные с яичным фаршем

  1. Разморозить тесто и раскатать в пласт, нарезать полосками 2х20 см. Взять специальные конусообразные трубочки или другие жаропрочные предметы, сужающиеся к низу. Накрутить на них полоски теста, начиная с узкого конца. Полоски должны немного накладываться одна на другую. Затем положить трубочки на противень, накрытый листом бумаги, слегка смоченным водой. Обмазать трубочки взбитым яйцом и посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую духовку. Когда трубочки будут готовы, вынуть противень. Осторожно вытащить конусообразные формы из трубочек. Концы трубочек заполнить измельченной зеленью, а сами трубочки наполнить яичным фаршем.
  2. Яичный фарш. Сварить два яйца и измельчить. Другие сырые четыре яйца взбить. Продолжая взбивать, ввести крахмал, затем муку, потом влить горячее молоко и посолить. Поставить на огонь и, продолжая мешать, довести до густоты. Снять с огня, смешать с измельченными вареными яйцами и размягченным сливочным маслом, поперчить.
Кухня:
Европейская
Сложность:
для опытных
Персон:
от 3 до 6
Время:
от 40 до 60 мин.


Комментарии ( 2 )
kartinnka, 28.11.2010 22:06:23 #

Вкуснятинка! 1 балл=)

Марина, 08.12.2010 22:56:15 #

Спасибо, Kartinnka!)


Версия Системы: 0.5.20
Материалы распространяются под лицензией:
Лицензия Creative Commons: Атрибуция — Некоммерческое использование — С сохранением условий (Attribution-NonCommercial-ShareAlike) 3.0 Unported.
        
Официальное представительство ВоВкусе в Я.ру   Официальное представительство ВоВкусе в ЖивомЖурнале   Официальное представительство ВоВкусе в Facebook   Официальное представительство ВоВкусе в Twitter   Официальное представительство ВоВкусе в Blogger.com