ВоВкусе — это социальная сеть, где каждый вкусно готовящий любитель или профессионал может поделиться своими рецептами, используя специально разработанную форму ввода рецептов, научиться готовить новые блюда любой национальной кухни, оценить и прокомментировать чужие кулинарные рецепты, собрать и удобно организовать понравившиеся. Зарегистрироваться!



Только авторизованные пользователи могут голосовать

1

Рецепт: Саварен

от пользователя Николай Иванович
Фото
отсутствует
Добавить в Избранное!
В вашем вкусе? Станьте первым!
  • мука500 гр.
  • молоко1 ст.
  • дрожжи50 гр.
  • масло сливочное200 гр.
  • сахар-песок0.75 ст.
  • яйцо куриное5 шт.
  • лимон0.5 шт.
  • ром8 ст.л.

французская ромовая баба

Как приготовить: Саварен

  1. Просеять муку и в углубление, сделанное посередине, влить разведенные в теплом молоке дрожжи. Замесить тесто и поставить в теплое место подходить. Растопить масло, добавить сахар, тертую цедру и сок лимона, щепотку соли и постепенно желтки. Тесто переложить в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму (оно не должно занимать более 3/4 объема формы), обсыпать мукой и перед тем, как поместить в духовку со средним жаром, дать постоять, чтобы тесто еще подошло. Можно запекать и в нескольких формах меньшего размера.
  2. Немного сахара развести водой, прокипятить и добавить ром. Теплый саварен вынуть из формы, полить жидкостью и дать ей впитаться. Сверху можно украсить фруктами из компота.
Кухня:
Французская
Сложность:
для опытных
Персон:
от 4 до 6
Время:
от 100 до 120 мин.
Источник:
Книга «Энциклопедия мировой кухни»


Комментарии ( 1 )
kartinnka, 19.12.2010 09:36:49 #


Версия Системы: 0.5.20
Материалы распространяются под лицензией:
Лицензия Creative Commons: Атрибуция — Некоммерческое использование — С сохранением условий (Attribution-NonCommercial-ShareAlike) 3.0 Unported.
        
Официальное представительство ВоВкусе в Я.ру   Официальное представительство ВоВкусе в ЖивомЖурнале   Официальное представительство ВоВкусе в Facebook   Официальное представительство ВоВкусе в Twitter   Официальное представительство ВоВкусе в Blogger.com